بان كيك بحبة بيض واحدة بأبسط المكونات في 5 دقائق

طريقة التحضير

• خلط المكونات السائلة
• في وعاء، اخفقي البيضة مع رشة الملح و3 ملاعق السكر جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
• أضيفي ملعقتي الزيت وملعقة الفانيلا، واخفقي حتى يصير لون الخليط أصفر فاتح.
• أضيفي نصف كوب الحليب وقلّبي.
• إضافة المكونات الجافة
• أضيفي كوب الطحين وملعقة البيكنج باودر الصغيرة، واخلطي بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط تماماً. القوام المثالي متل خليط الكيك: لا سميك كتير ولا سائل.
• الطهي
• لتسهيل التشكيل، اسكبي الخليط بعلبة كاتشب فارغة ونظيفة.
• سخّني مقلاة غير لاصقة على نار وسط، وامسحيها بنقطتين زيت بس أول مرة.
• اسكبي دوائر من الخليط بالحجم اللي بدك ياه مباشرة، ما في داعي ترتاح العجينة.
• اتركيها حوالي 35 ثانية لحتى تنشف الأطراف شوي، ثم اقلبيها للجهة التانية لحتى تستوي ويصير لونها ذهبي.
• التقديم
• انقليها لصحن واتركي البخار يطلع منها.
• قدّميها متل ما بتحبي: سادة مع العسل والزبدة، أو مع النوتيلا، أو زبدة اللوتس، أو الفواكه المقطّعة.